红曲霉液态发酵生产Monacolin K培养基的优化

• 作者: 乔长晟 汤卫华 贾士儒
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 Monacolin K 正交试验设计 液态发酵
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 1966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2007.02.008

摘要

利用正交试验设计对红曲霉TQ-57发酵生产Monacolin K的摇瓶发酵培养基进行了初步研究.结果表明:Monacolin K的最适发酵碳源为甘油,最佳添加质量分数为14%,最适氮源为蛋白胨,最佳氮源质量分数为3%,培养基初始pH为6.5,培养周期为8 d,在此条件下Monacolin K产量可达27.75 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾士儒	天津科技大学天津市工业微生物重点实验室	194	1848	22.0	31.0
2	乔长晟	天津科技大学天津市工业微生物重点实验室	65	370	10.0	15.0
3	汤卫华	天津科技大学天津市工业微生物重点实验室	35	157	6.0	11.0