廉价油脂青睐型脂肪酶产生菌株的筛选及其鉴定

• 作者: 段静波 王魁荣 白方文 白林含 陈晓敏
• 来源期刊: 上海交通大学学报（农业科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 绿脓杆菌 脂肪酶 转酯反应 食用废弃油 麻疯树种子油 生物柴油
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 4179字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9964.2009.01.013

摘要

从本实验室分离到的96株产脂肪酶的菌株中筛选到9株具有转酯活性脂肪酶的菌株.通过气相色谱测定以三油酸甘油酯为底物的酶促转酯生成生物柴油的转酯效率,结果表明:F8和B10脂肪酶转酯活性相对较高.转酯率分别为48.64%和56.54%:分别以不同油脂为底物对这两株菌的脂肪酶进行底物偏好性试验,结果表明:B10对食用废弃油和麻疯树种子油的转酯能力最强,转化率分别为62.35%、58.60%;F8对麻疯树种子油的转酯率为26.82%,略高于其它油脂.对F8和B10进行biolog以及16S rDNA序列分析,鉴定结果显示F8和B10均为绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa).