液体发酵茯苓胞外多糖的研究

• 作者: 张强 张黎明 曹宇 王娟 高文远
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茯苓 胞外多糖 发酵
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1438-1441
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3|TS218
• 字数: 2730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.12.017

摘要

以本实验室组织分离纯化的茯苓菌株Po为出发菌株,采用不同碳源、氮源、金属离子对Po胞外多糖液体发酵的培养基进行优化,并采用正交设计优化培齐基组成.实验表明茯苓胞外多糖发酵的最佳培养基是葡萄糖25g/L、酵母膏5g/L和蛋白胨5g/L,KH2PO4 1 g/L,MgSO4 0.5 g/L在最佳条件下,该菌株能积累胞外多糖3.55 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高文远	天津大学药物科学与技术学院	294	5715	36.0	63.0
2	王娟	天津大学药物科学与技术学院	51	784	13.0	26.0
3	张强	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	28	2.0	2.0
4	张黎明	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	8	78	5.0	8.0
5	曹宇	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	37	2.0	2.0