冬虫夏草液体发酵产胞外多糖的实验条件

• 作者: 侯英雪 江国托 赵树全 郎久义 齐旭阳
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 冬虫夏草 多糖 液体发酵
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与食品工程
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 分类号: TS218|S567.3
• 字数: 3120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2009.02.008

摘要

为提高虫草多糖产率,优化了冬虫夏草液体发酵条件.最佳发酵条件为:葡萄糖30 g/L,豆粕20 g/L,MgSO4 2 g/L, KH2PO4 4 g/L,pH值为7.0,接种量10%,培养温度24 ℃,摇床转速140 r/min.在此条件下,胞外多糖的最高产量为3.928 g/L.利用液体发酵生产胞外多糖,可有效地缩短生产周期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郎久义	大连工业大学生物与食品工程学院	3	30	2.0	3.0
2	齐旭阳		5	42	3.0	5.0
3	江国托	大连工业大学生物与食品工程学院	7	29	3.0	5.0
4	赵树全	大连工业大学生物与食品工程学院	6	46	4.0	6.0
5	侯英雪	大连工业大学生物与食品工程学院	4	56	4.0	4.0