枯草杆菌SBS液体发酵联产血栓溶解酶和γ-聚谷氨酸

• 作者: 刘常金 周平 胡淳罡 郑焕兰
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 血栓溶解酶 γ-聚谷氨酸 枯草芽孢杆菌SBS 联产
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 生理和代谢
• 页码范围: 49-55
• 页数: 7页
• 分类号: Q935
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0001-6209.2009.01.010

摘要

[目的]利用枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis SBS)进行联产血栓溶解酶和γ-聚谷氨酸研究[方法]本研究以实验室自行分离的Bacillus subtilis SBS为出发菌株,进行了液体发酵,通过正交实验研究了碳、氮源对血栓溶解酶和γ-聚谷氨酸联产的影响,并运用多种检测方法对产物进行了鉴定.[结果]在未添加谷氨酸的培养基中合成了γ-聚谷氨酸,表明该菌是非谷氨酸依赖型菌.合成血栓溶解酶的合适碳、氮源分别是可溶性淀粉和大豆蛋白胨,合成γ-聚谷氨酸的合适碳、氮源分别是蔗糖和NH4Cl.[结论]以蔗糖和大豆蛋白胨、NH4Cl分别作为碳源和氮源进行血栓溶解酶和γ-聚谷氨酸的联产.在蔗糖10 g/L、大豆蛋白胨20 g/L、NH4Cl 8 g/L时,血栓溶解酶酶活为265±25 IU/mL,γ-聚谷氨酸产量为1.183±0.015 g/L,均接近了单独合成时的水平.