干酪用原料乳检验项目及检测方法

• 作者: 张冰岩 王明权 邹士学
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 6480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2009.10.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张冰岩	东北农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
2	邹士学		1	0	0.0	0.0
3	王明权		1	0	0.0	0.0