日粮脂肪酸组成对硬脂酰辅酶A去饱和酶的调控

• 作者: 尚秀国 朱晓萍 李藏兰
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 硬脂酰辅酶A去饱和酶 脂肪酸 综述 胆固醇 共轭亚油酸
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: S816.703.2
• 字数: 3611字
• 语种: 中文

摘要

硬脂酰辅酶A去饱和酶是体内饱和脂肪酸向单一不饱和脂肪酸转化的关键酶类,也是瘦素(Ob)基因通过信号传导发挥代谢生理调控作用的重要组分.其活性的高低关系到动物体脂肪酸的组成和瘦肉率的高低,进而影响产肉率和腌肉制品的产量,本文仅就日粮脂肪酸组成对该酶基因表达和酶活的调控进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李藏兰	中国农业大学动物科技学院	24	162	7.0	12.0
2	尚秀国		29	108	6.0	9.0
3	朱晓萍		33	81	5.0	8.0