湖南香柚皮中黄酮类物质提取工艺的研究

• 作者: 姚翔 彭程程 肖泳 赵国祥 邓放明 邸向乾
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 湖南香柚 柚皮 黄酮类物质 提取
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（12）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS209

摘要

以湖南香柚皮为原料，采用溶剂法和超声波辅助法对柚皮中黄酮类物质的提取工艺进行研究，其最佳提取工艺为：同液比1：25（g／mL），乙醇体积分数80％，超声波提取时间60min，溶液pH值7．0，黄酮类物质的提取率达2．42％。