欧盟修订有机食品添加剂法规

• 来源期刊: 制药原料及中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 欧盟 法规 修订 氢氧化铁 有机农业 化学合成 传统工艺
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TQ330.38

摘要

近日，欧盟对《欧盟有机农业规定》91／2092／EC中的有机食品添加剂法规部分进行了重要修订，其中主要涉及到色素、饲料、酵母和酶这四类添加剂。此次欧盟对有机食品添加剂法规进行修订的主要内容有：一是自2014年起按传统工艺使用化学合成的氧化铁和氢氧化铁给鸡蛋着色的做法将被禁止；二是明确酵母和酵母生产过程中允许使用的加工助剂共包括氯化钙、二氧化碳、柠檬酸、乳酸、氯、氧、