对食物中未知样品营养成分鉴定实验的探究

• 作者: 赵玥
• 来源期刊: 生物学教学
• 学科: 教育
• 关键词: 生命科学 营养成分鉴定 未知样品 探究活动
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: G63
• 字数: 4530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7549.2009.03.026

摘要

本文对教材中"食物中主要营养成分的鉴定"实验第二部分的未知样品成分鉴定的实验内容做了一定的改进、补充和再探究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玥		4	2	1.0	1.0