Box-Behnken响应面法优化超声波提取蚕沙中叶绿素的工艺研究

• 作者: 汪坤 海洪 王新雯 金文英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 超声波提取 蚕沙 叶绿素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 207-209,211
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

利用响应面法优化超声波提取蚕沙中叶绿素的工艺条件.在单因素实验的基础上,选取蚕沙软化时间、液料 比、超声时间为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以提取叶绿素含量作为响应值,进行响应面分析(RSA).结果表明,超声波提取蚕沙中叶绿素的最佳工艺条件为:1g蚕沙为原料,用水作软化剂,软化15min,液料比24mL/g,超声时间38min,提取叶绿素含量预测值为3.19mg/g,验证值为3.11mg/g,与预测值的相对误差为2.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	海洪	桂林工学院材料与化学工程系	12	139	7.0	11.0
5	金文英	桂林工学院材料与化学工程系	7	108	5.0	7.0
6	汪坤	桂林工学院材料与化学工程系	4	98	4.0	4.0
7	王新雯	桂林工学院材料与化学工程系	3	87	3.0	3.0