响应面法优化野葛叶中叶绿素超声波提取工艺

• 作者: 宋强 张静 王峰 郝建平 魏文恺
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 野葛 叶绿素 响应面 优化
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 202-206,213
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.11.032

摘要

为优化野葛叶叶绿素提取工艺,在超声波辅助的基础上,选取影响叶绿素提取效果的液固比、超声提取温度、超声提取时间、提取溶剂种类四个因素,在单因素实验的基础上,根据Box-behnken中心组合设计原理,以叶绿素得率为影响值,进行四因素三水平的响应面分析(RSA).结果表明,超声波辅助提取野葛叶中叶绿素优化条件为:液固比106∶1(mL·g-1),超声提取温度54℃,超声提取时间31min,提取溶剂种类乙醇∶丙酮(1.9∶1),在此条件下,叶绿素得率可达0.691％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋强		40	174	8.0	11.0
2	郝建平	山西大学生命科学学院	52	445	11.0	17.0
3	张静	山西大学生命科学学院	31	46	4.0	6.0
4	王峰	山西大学生命科学学院	8	30	3.0	5.0
5	魏文恺	山西大学生命科学学院	2	19	2.0	2.0