拓扑指数与β-胡萝卜素溶解性能的相关性

• 作者: 堵锡华 陈艳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 连接性指数 拓扑参数 β-胡萝卜素 溶解度 定量结构-性质相关
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: O641.12|TS202
• 字数: 2873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.17.006

摘要

分子结构表征是分子设计中不可缺少的重要技术.利用分子图形学技术和AM1算法获得连接性指数mL和系列拓扑参数,对β-胡萝卜素溶解性能做定量结构-性质研究,建立能预测β-胡萝卜素溶解度的关系模型,得到多元同归方程,其复相关系数(R2Adj)为0.9124,标准偏差为0.338,估算值与实验值的平均误差为0.208,估算结果和实验值基本吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	堵锡华	徐州工程学院化学化工学院	122	362	9.0	13.0
2	陈艳	徐州工程学院化学化工学院	91	185	6.0	9.0