食品包装材料中残留物全氟辛酸铵的风险评价

• 作者: 徐丽广 李灼坤 王利兵 胥传来 马伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 食品 包装材料 全氟辛酸铵 风险评价
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 298-299
• 页数: 2页
• 分类号: X836
• 字数: 2171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.01.071

摘要

本文从释放方式、迁移途径出发,建立全氟辛酸铵(APFO)的危害性评价模型,分析了APFO危害性产生的途径,环境中的来源及与人类接触的途径,并结合已有危险化学物质危害评价方法,确定APFO风险大小的确定方法;基于LC-MS-MS检测,研究PTFE中APFO的迁移曲线,据此提出包装材料总APFO的限最值为0.05mg/m2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥传来	江南大学食品学院	122	1085	18.0	26.0
2	徐丽广	江南大学食品学院	17	55	5.0	6.0
3	王利兵	江南大学食品学院	11	98	5.0	9.0
4	李灼坤	江南大学食品学院	4	17	3.0	4.0
5	马伟	江南大学食品学院	15	51	4.0	6.0