复合酶法提取桑叶中多糖的工艺条件优化

• 作者: 夏平 谢何青
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 复合酶 提取 桑叶 多糖 正交设计
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶桑
• 页码范围: 198-199
• 页数: 2页
• 分类号: S888
• 字数: 1978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.01.089

摘要

[目的]采用复合酶法提取桑叶中多糖.[方法]通过单因素试验和正交试验研究了酶的浓度、酶作用的时间、酶作用的温度以及酶作用的pH值对桑叶粗多糖提取率的影响.[结果]通过复合酶法提高了桑叶多糖的提取率.[结论]提取的最佳工艺条件为:温度50 ℃、pH值为4.5、酶用量1.0%、提取时间1 h;提取桑叶多糖的收率可达14.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏平	湖州师范学院生命科学学院	20	163	6.0	12.0
2	谢何青	湖州师范学院生命科学学院	3	42	2.0	3.0