海洋细菌B1109产胞外多糖的培养条件

• 作者: 刘阳 张熹 祖国仁 陈莉
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 海洋细菌 胞外多糖 海洋生物多糖
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与食品工程
• 页码范围: 101-105
• 分类号: TS201.25|Q813.11
• 字数: 3188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2010.02.007

摘要

生物多糖是在食品、化工与医药领域有着广泛用途的一类高分子生物物质.为了考察海洋细菌B1109产胞外多糖培养的条件,对从海泥中分离到的1株海洋细菌B1109产胞外多糖的碳源、氮源、碳氮浓度等营养元素和培养基初始pH值、培养基装量、接种量、培养温度等培养条件进行了研究.该菌株产胞外多糖最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硫酸铵,质量浓度分别为20和 4 g/L;最佳培养条件为:培养基初始pH 8.0,培养基装量400 mL/L,接种量6%,培养温度24 ℃.在此条件下培养 120 h, 海洋细菌B1109产胞外多糖4.29 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祖国仁	大连工业大学生物与食品工程学院	53	290	9.0	13.0
2	张熹	大连工业大学生物与食品工程学院	25	41	3.0	6.0
3	陈莉	大连工业大学生物与食品工程学院	22	179	8.0	12.0
4	刘阳	大连工业大学生物与食品工程学院	21	71	5.0	7.0