海洋细菌Pseudoalteromonas issachenkonii 产胞外多糖EPS-PⅡ的发酵工艺优化

• 作者: 卢晓平 张晓飞 范秋苹 许艳蕊 郝鲁江
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海洋细菌 胞外多糖 单因素实验 Plackett-Burman法 Box-Behnken法
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 256-260
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.23.044

摘要

目的:本实验对一株产胞外多糖EPS-PⅡ的海洋细菌Pseudoalteromonas issachenkonii的发酵条件进行优化.方法:采用单因素实验,确定培养基组成,并采用Plackett-Burman联用Box-Behnken设计确定最佳发酵条件.结果:实验确定发酵培养基由葡萄糖,酵母浸膏和海盐组成,发酵条件为培养时间33.8 h,接种量8.8％,摇床转速170 r/min.结论:采用最优发酵条件得出EPS-PⅡ最高产量可达2.62 g/L,比优化前提高了116.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝鲁江	齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室	7	30	3.0	5.0
2	卢晓平	齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室	7	30	3.0	5.0
3	许艳蕊	齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室	7	30	3.0	5.0
4	范秋苹	齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室	6	15	2.0	3.0
5	张晓飞	齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室	1	2	1.0	1.0