活性炭性能对低度白酒质量的影响

• 作者: 代小雪 卢中明 张宿义 张炼 陈永利
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低度白酒 活性炭 沉淀 质量
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 40-42
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 2042字
• 语种: 中文

摘要

对不同厂家、不同型号的活性炭对低度白酒处理效果进行对比试验.结果表明,不同厂家、不同型号的活性炭的吸附性能差异较大,活性炭的性能及处理用量是影响低度白酒处理效果和货架期质量的关键技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宿义		106	566	12.0	17.0
2	卢中明		48	329	10.0	15.0
3	代小雪		7	17	2.0	4.0
4	陈永利		2	8	2.0	2.0
5	张炼		2	3	1.0	1.0