高产纳豆激酶突变菌株产酶条件的研究

• 作者: 李文亮 王海波 边鸣镝
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆 纳豆激酶 纤维蛋白平板法 条件优化
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 692-695
• 分类号: TQ464.8
• 字数: 2377字
• 语种: 中文

摘要

为了获得最佳产酶条件,通过研究不同碳源(葡萄糖、木糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉),氮源(牛肉膏、蛋白胨、大豆蛋白胨、酵母膏、硫酸铵),碳氮浓度比和无机离子组成的培养基发酵,利用纤维蛋白平板法测定纳豆激酶的活性.得到纳豆激酶的最佳产酶条件为:1.5%蛋白胨,1.5%麦芽糖,0.05%硫酸镁,0.2%氯化钙,0.2%磷酸二氢钠和0.1%磷酸氢二钠;碳氮浓度比为1:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文亮	吉林大学农学部军需科技学院	12	81	5.0	9.0
2	边鸣镝	吉林大学农学部军需科技学院	14	48	5.0	6.0
3	王海波	吉林大学农学部军需科技学院	16	85	5.0	9.0