桑果色素提取条件优化

• 作者: 李纪元 李辛雷 范妙华 范正琪
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 果 色素 提取
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 60-63
• 分类号: S888
• 字数: 2932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3924.2010.03.015

摘要

通过单因素和正交试验,对影响桑果色素提取的因素及提取工艺进行了研究.结果表明:桑果色素溶剂萃取效果好于微波和超声波提取.色素提取的最佳条件为:80%乙醇、料液比1:3(g/mL)、浸提温度30℃、浸提时间0.25 h;各因素的影响大小依次为:料液比＞乙醇浓度＞浸提时间＞浸提温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李纪元	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	104	1461	20.0	34.0
2	范正琪	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	69	596	14.0	20.0
3	李辛雷	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	45	616	14.0	23.0
4	范妙华	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	14	219	8.0	14.0