味蕾细胞的Percoll梯度离心纯化技术研究

• 作者: 张根华 王腾浩 秦玉梅 邓少平
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 味蕾细胞 纯化技术 Percoll 超微结构
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术与发酵工程
• 页码范围: 118-122
• 页数: 5页
• 分类号: Q434
• 字数: 3680字
• 语种: 中文

摘要

以ICR小鼠的菌状味蕾细胞为研究对象,利用Percoll梯度离心技术纯化小鼠菌状味蕾细胞,通过台盼蓝染色和免疫组织化染色方法分别比较纯化前后的味蕾细胞存活率与纯度的变化,应用透射电镜从超微结构鉴定味蕾细胞.结果显示:通过不连续的Percoll密度梯度离心法对味蕾细胞进行纯化,细胞分层效果明显,主要位于体积分数20%与40%的Percoll工作液之间;免疫组化结果表明:纯化后味蕾细胞的纯度显著提高,从10%提高到65%(P<0.01),台盼蓝染色结果显示:纯化后细胞活度达94%,电镜则从超微结构上证实了纯化的细胞为味蕾细胞.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张根华	常熟理工学院生物与食品工程学院	44	320	9.0	17.0
2	邓少平	浙江工商大学食品与生物工程学院	50	768	14.0	27.0
3	王腾浩	浙江工商大学食品与生物工程学院	5	17	3.0	4.0
4	秦玉梅	浙江工商大学食品与生物工程学院	10	27	3.0	4.0