南非——葡萄酒的风水宝地

• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒：文化版
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 南非 风水 非洲大陆 土壤类型 印度洋 大西洋 葡萄园
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 14-21
• 页数: 8页
• 分类号: TS262.6

摘要

南非开普地区的大部分酿酒葡萄园都受到大西洋和印度洋的影响。这里，两大洋交汇于非洲大陆的最南端，白天有洋流带来的凉爽海风，夜晚则有富含湿气的微风和薄雾，使得这里本已适宜的地中海气候变得更加有利于葡萄的生长，再加之独特多变的地形、丰富多样的土壤类型，使得这里酿造出来的葡萄酒独具个性，口味复杂，变化多样。