食品工厂机械与设备课程教学改革与实践

• 作者: 刘长海 张宏康
• 来源期刊: 中国现代教育装备
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工厂机械与设备 多媒体 启发式教学
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 教学实践与课程建设
• 页码范围: 103-104
• 分类号: G64
• 字数: 2985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1438.2010.09.039

摘要

文章对食品工厂机械与设备课程教学改革进行了探讨,从培养学生学习兴趣、充分运用多媒体技术和加强实验教学进行了改革和实践,取得了较好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长海		55	430	12.0	15.0
2	张宏康		64	204	8.0	12.0