不同生育期苦荞黄酮含量与营养成分变化研究

• 作者: 朱友春 王东晖 田世龙 董煚
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 苦荞麦 生育期 黄酮 营养成分
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-27
• 分类号: S517|Q946
• 字数: 2254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2010.06.009

摘要

测定了3个品种苦荞麦不同生育期主要器官的黄酮和营养成分.结果表明.3个品种的苦荞从苗期至籽粒成熟期的黄酮含量呈由高到低的S形变化趋势,即从苗期至孕蕾期逐渐下降,孕蕾期至成熟期呈现低-高-低的变化趋势;营养生长期各器官黄酮含量由高到低依次为叶、茎、根,但进入生殖生长期后为花、叶、茎、根.粗蛋白、脂肪和粗纤维在整个生长发育期呈先增加后降低的抛物线变化趋势,即营养生长阶段增加,其中粗蛋白、脂肪在盛花期最高,粗纤维在孕蕾期最高,成熟期3种营养物质含量最低;除脂肪外,粗蛋白、粗纤维不同时期含量差异较大,品种间差异显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王东晖	甘肃省农业科学院畜草品种改良与绿色农业研究所	9	147	7.0	9.0
2	朱友春	甘肃省农业科学院畜草品种改良与绿色农业研究所	5	80	4.0	5.0
3	董煚	甘肃省农业科学院畜草品种改良与绿色农业研究所	6	49	4.0	6.0
4	田世龙	甘肃农业科学院农产品贮藏加工研究所	1	21	1.0	1.0