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摘要:
为了解嘉善县餐饮单位餐具的卫生状况,找出餐饮行业餐具消毒工作中存在的问题,进一步提高餐具消毒合格率,预防食源性疾病的发生,保障消费者的就餐安全,现将2003~2008年餐具消毒监测情况分析如下.
内容分析
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文献信息
篇名 嘉善县2003~2008年餐饮业餐具消毒监测分析
来源期刊 安徽预防医学杂志 学科 医学
关键词 餐具消毒 监测
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目 卫生监督与监测
研究方向 页码范围 146-147
页数 2页 分类号 R187
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
餐具消毒
监测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽预防医学杂志
双月刊
1007-1040
34-1154/R
大16开
合肥市繁华大道12560号
1995
chi
出版文献量(篇)
3980
总下载数(次)
9
总被引数(次)
7202
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