多重PCR法对乳制品中3种致病菌的同时快速检测

• 作者: 刘新梅 张驰 杨军
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 志贺氏菌 多重PCR
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 50-53
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3432字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2010.04.015

摘要

通过调整混合培养基的配比摸索乳制品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌的快速共增菌条件,并选择稳定高效的细菌基因组DNA提取方法,然后根据三种目标致病菌的保守基因分别设计多重PCR引物,对致病菌进行多重PCR检测.结果表明,方法具有良好的针对目标致病菌的特异性,检测限可达102mL1.且反应体系各组分间未见交叉干扰.对人工污染的乳品盲样检测验证了方法的实用性.