3种致病菌多重PCR检测体系的建立及应用

• 作者: 李正国 杨迎伍 邓伟 陈伟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食源性致病菌 多重PC 食品 检测
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 132-136
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3533字
• 语种: 中文

摘要

金黄葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)、单核细胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogen,LM)和蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,BC)是食品中重要的致病菌,建立其多重PCR的快速检测体系,对开发食源性致病微生物快速检测试剂盒具有重要意义.根据SA的nuc基因、LM的hly基因和BC的hemolysin基因,设计合成3对特异性引物,然后进行单基因PCR反应特异性验证.在此基础上建立了3种致病菌的多重PCR检测体系,并应用于食品检测中,同时以国标法进行对比验证.结果表明,建立的多重PCR检测方法简单、快速、灵敏度高,检测灵敏度可达到1 cfu/mL,整个检测时间在16 h以内,具有较大的应用价值,可广泛应用于食品卫生检测以及临床检验等领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨迎伍		6	94	5.0	6.0
2	陈伟		2	56	2.0	2.0
3	李正国		4	45	3.0	4.0
4	邓伟		2	19	2.0	2.0