吸附-聚合物修饰组合固定化Candida antarctica脂肪酶研究

• 作者: 刘均洪 夏亚穆 张媛媛
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: Candida antarctica脂肪酶 固定化 非共价修饰 吸附法
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 252-257
• 分类号: Q814.2|Q556
• 字数: 3182字
• 语种: 中文

摘要

通过吸附法联合PEG非共价修饰,研发了一种固定化南极假丝酵母脂肪酶(Candida antarctica lipase)的新方法,可以有效提高固定化酶在非水介质中的催化活性.最佳固定化条件为硅藻土:酶粉(W/W)=8,PEG4000:酶粉(W/W)=0.6,缓冲液pH 7.5.采用三油酸甘油酯与甲醇的转酯化反应,测定了固定化酶的转酯活性.结果表明,固定化酶同时加入PEG进行非共价修饰,可显著提高固定化酶的转酯活力.PEG修饰的固定化酶转酯比活是未经PEG修饰的固定化酶的4.1倍,转酯酶活回收率为604.8%,说明PEG两性分子的特性对制备用于非水介质的固定化酶有重要作用.该固定化方法可显著提高Candida antarctica脂肪酶在非水介质中的催化效率,且固定化方法简单、成本低,具有工业应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘均洪	青岛科技大学化工学院	139	712	13.0	18.0
2	张媛媛	青岛科技大学化工学院	51	404	11.0	18.0
3	夏亚穆	青岛科技大学化工学院	37	161	8.0	11.0