微波辅助提取苦杏仁甙的工艺研究

• 作者: 李焕荣 许建 陈恺 魏利清
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 苦杏仁甙 微波 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 51-54
• 分类号: TS2
• 字数: 3058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.07.014

摘要

以无水乙醇为溶剂,采用微波辅助法提取苦杏仁中的苦杏仁甙,以高效液相色谱法(HPLc)定量测定苦杏仁甙的提取得率,采用正交试验考察了料液比、提取时间、提取温度对苦杏仁甙提取得率的影响,确定了微波功率为500W条件下的最佳提取工艺条件为料液比1:6,提取温度75℃,时间15min,提取2次,苦杏仁甙的提取得率为4.09.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李焕荣	新疆农业大学食品科学学院	86	477	12.0	18.0
2	陈恺	新疆农业大学食品科学学院	35	136	7.0	10.0
3	许建	新疆农业大学食品科学学院	27	62	4.0	6.0
4	魏利清	新疆农业大学食品科学学院	2	20	2.0	2.0