出口食品加工企业对HACCP体系认证意愿的实证分析

• 作者: 余志刚 戴晓武 郭翔宇
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 出口食品加工企业 HACCP体系 认证意愿 Logistics型
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 53-56
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2010.11.017

摘要

通过对黑龙江、内蒙古、山东、浙江、湖北5个省份200个出口食品加工企业的调查,利用Logistic回归分析的方法,了解企业通过HACCP体系认证的意愿,从企业基本特征、对食品安全的认知程度以及对食品安全现状的评价3个方面对影响企业认证意愿的原因进行了分析.希望通过分析为HACCP体系在我国的推广提出一些启示和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭翔宇	东北农业大学经济管理学院	186	1491	20.0	27.0
2	余志刚	东北农业大学经济管理学院	53	304	9.0	14.0
6	戴晓武		2	13	2.0	2.0