短乳杆菌LB-02培养条件及培养基成分优化研究

• 作者: 彭健 林声汉 胡新文 金桩 马燕
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 短乳杆菌 培养条件 培养基成分 优化 OD值 活菌数
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: S852.61+2
• 字数: 2239字
• 语种: 中文

摘要

研究通过单因子优化试验和正交试验对短乳杆菌培养条件和培养基成分进行初步的优化.结果表明:短乳杆菌属于兼性厌氧菌,最佳培养条件是:温度35℃、培养时间24 h,pH 5.5,接种量为1%;优化培养基成分:蛋白胨12 g,酵母提取物5 g,牛肉膏12 g,葡萄糖16 g,乙酸钠5 g,柠檬酸铵2.15 g,Tween80 1 mL,MhSO4·7H2O 0.58 g,MnSO4·4H2O 0.05 g,K2HPO42 g,水1 000 mL.优化培养后OD值达到1.839,活菌数能达到728亿CFU/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭健		78	874	16.0	26.0
2	胡新文		64	597	14.0	22.0
3	林声汉		4	48	3.0	4.0