利用Minitab优化耐高温淀粉酶发酵培养条件

• 作者: 冯婷婷 刘倩 周洪波 赵伟 陈晨
• 来源期刊: 中南大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: Plackett-Burman设计 响应面分析 Minitab软件 α-淀粉酶
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1652-1657
• 分类号: Q556+.2
• 字数: 3740字
• 语种: 中文

摘要

利用Minitab软件中的Plackett-Burman实验设计和响应面分析法,对耐高温α-淀粉酶产生菌Bacillus subtilis C1的发酵培养条件进行优化.在单次单因子法得出的适宜条件基础上,综合考虑所有影响因素,对培养条件进行统计分析,得到Bacillus subtilis C1产耐高温α-淀粉酶的最佳培养条件.研究结果表明:优化培养基的组成(200 mL)为麸皮2.16 g,棉粕粉1.98 g,酵母粉0.40 g,NaCl 1.00 g,CaCl2 0.40 g,淀粉0.10 g.培养基优化后的酶活为2 329 U/mL,约是培养基优化前酶活的12.55倍,酶活得到显著提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晨	中南大学资源加工与生物工程学院	68	316	10.0	15.0
2	周洪波	中南大学资源加工与生物工程学院	65	575	14.0	20.0
3	赵伟	中南大学资源加工与生物工程学院	28	319	11.0	17.0
4	刘倩	中南大学资源加工与生物工程学院	15	63	3.0	7.0
5	冯婷婷	中南大学资源加工与生物工程学院	1	37	1.0	1.0