胆盐水解酶产生菌的筛选及其益生潜力研究

• 作者: 岳晓禹 赵志丹 郭小华 金在明
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乳杆菌 筛选 胆盐水解酶 特性
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: R378.992
• 语种: 中文

摘要

目的 从健康仔猪肠道及粪便中筛选具有胆盐水解酶活性的优良益生乳杆菌菌株,并对筛选菌株的体外、体内益生潜力进行初步探讨.方法 用MRS培养基分别从仔猪新鲜粪便和小肠黏膜分离培养乳酸菌,用筛选鉴别培养基筛选阳性菌株,研究菌株的抗逆能力、黏附特性以及体内益生活性.结果从粪便和小肠黏膜共得到乳酸菌388株和97株,其中胆盐水解酶阳性菌株分别为291株(75%)和86株(89%).选择5株胆盐水解酶活性最强、能水解游离胆酸的菌株,研究菌株的抗逆能力、黏附特性以及体内益生活性,并对最终选育得到的菌株进行生理生化及16S rRNA分子鉴定,发现菌株罗伊乳杆菌G22-2能耐受pH 3.0的酸度、1.0%的胆盐浓度,在小肠上皮细胞上的黏附效率超过15个以上;通过大鼠体内实验,筛选出的菌株G22-2对大鼠无毒无害,并能显著改善血脂水平.结论 罗伊乳杆菌G22-2符合益生菌的要求,可以作为产胆盐水解酶的益生乳杆菌优良的候选菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳晓禹	郑州牧业工程高等专科学校质检系	26	149	6.0	12.0
2	郭小华	中南民族大学微生物与生物转化重点实验室	15	61	5.0	7.0
3	赵志丹	中南民族大学微生物与生物转化重点实验室	4	18	2.0	4.0