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摘要:
搜集整理了北京图书馆、上海图书馆、重庆图书馆等关于酿造方面的藏书资料(1928~1949年),反映了民国时期酒(酿造)著作的出版情况,对研究我国近代酿酒科技发展史有据可查,有所帮助.
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文献信息
篇名 民国时期酿造科技文献史料
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酿造类史料 科技文献 民国时期
年,卷(期) 2010,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 93-94,98
页数 分类号 TS261-66|TS262
字数 3539字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
酿造类史料
科技文献
民国时期
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
总被引数(次)
45814
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