多元线性回归设计玉米须β-谷甾醇的提取

• 作者: 于一丁 于志鹏 刘静波 赵文竹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米须β-谷甾醇 紫外检测 热回流提取 多元线性回归设计
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 306-309,313
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

建立了玉米须β-谷甾醇测定方法及热回流提取的多元线性回归模型,实验分别考察了提取温度、时间、液固比及乙醇浓度对β-谷甾醇含量的影响,并通过多元线性回归设计了热回流提取模型.结果表明,β-谷甾醇测定方法准确可靠,可以用于玉米须中的β-谷甾醇的测定.同时乙醇提取玉米须β-谷甾醇多元线性回归模型显著,不失拟.玉米须β-谷甾醇的最佳工艺参数为提取温度45℃、时间80min、液固比25:1、乙醇浓度75%,其中β-谷甾醇的提取率可达1.52%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	228	1723	20.0	29.0
2	于一丁	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	14	79	6.0	8.0
3	赵文竹	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	14	133	7.0	11.0
4	于志鹏	吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室	17	154	8.0	12.0