一起误食硝酸钡引起的食物中毒调查

• 作者: 刘煜
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1049
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.11.035

摘要

河北省某县发生一起误将硝酸钡当作粉芡,导致10人食物中毒,其中1人死亡.现将该食物中毒调查情况报告如下. 1流行病学调查 某村民家盖房,中午共11人就餐,食物为大锅熬菜(白菜、粉条、肉、粉疙瘩)、馒头.据就餐者回忆熬菜有苦味,1h后就餐者相继出现恶心、呕吐、浑身发冷、四肢无力、面颈部麻木等症状.未进食熬菜者未发病、发病者病情轻重与进食熬菜量多少有关.中毒率90.9%,病死率10%,发病者最大年龄73岁,最小年龄23岁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘煜		6	18	3.0	4.0