苎麻叶中黄酮类化合物的提取工艺研究

• 作者: 彭定祥 李小定 王术娥 罗均 葛静薇 贺波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 苎麻叶 黄酮类化合物 提取 正交实验
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 259-262
• 分类号: X791
• 语种: 中文

摘要

首次以"华苎4号"苎麻叶为原料,采用乙醇加热回流法提取苎麻叶中的黄酮类化合物.在乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度及提取次数五个单因素实验的基础上,利用正交设计对实验进行优化.结果表明,此法的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1:60,提取时间1.5h,提取温度80℃,验证实验结果显示,在此工艺条件下,华苎4号苎麻叶黄酮得率为3.76%,并在此工艺条件下测定了不同品种苎庥叶的黄酮得率,其中,以"芦竹青"黄酮得率最高,为6.62%;"华苎5号"黄酮得率最低,仅为2.74%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭定祥	华中农业大学植物科学学院	36	510	15.0	22.0
2	李小定	华中农业大学食品科学技术学院	39	1216	19.0	34.0
3	王术娥	华中农业大学食品科学技术学院	3	39	2.0	3.0
4	贺波	华中农业大学食品科学技术学院	3	39	2.0	3.0
5	罗均	华中农业大学食品科学技术学院	5	91	4.0	5.0
6	葛静薇	华中农业大学食品科学技术学院	1	16	1.0	1.0