橄榄普洱茶饮料的功效研究

• 作者: 刘玉清 李金山 游文新 游文龙 马伟光 黄之镨
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 滇橄榄茶饮料 药食两用植物 药理研究
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 124-128
• 页数: 5页
• 分类号: TS275.2
• 语种: 中文

摘要

目的:研究滇橄榄普洱茶饮料对小鼠高血脂症和抗疲劳作用的影响,初步判断该产品的功效.方法:采用脂代谢紊乱模型,观察高脂饮食小鼠血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的影响;通过小鼠负重游泳试验及肝糖原测定实验来研究抗疲劳作用.结果:ICR小鼠连续灌胃14 d,标准普洱荼和滇橄榄普洱茶饮料对高脂饮食小鼠血清TC、TC、LDL-C的降低作用明显,对HDL-C的升高明显;在负重游泳中小鼠的运动时间明显延长,提高静态小鼠的肝肝糖存储.结论:采用药食两用植物与普洱茶相结合而研发出来的普洱茶饮料具有明显的辅助降血脂和抗疲劳的作用,其生物活性明显优于单纯的普洱茶.为功能性茶饮料的创新与开发,野生生物资源的有效利用提供了有益的参考.