任务驱动教学法在《酒店餐饮服务与管理》课程教学中的初步探索

• 作者: 许莲
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 教育
• 关键词: 任务驱动教学法 酒店餐饮服务与管理
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 224-225
• 分类号: G712
• 字数: 2188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2010.12.118

摘要

专业课程教学模式与教学方法的改革是高职教学改革的重点之一,"以项目为引导,以任务为驱动"的教学方式对提高学生的综合能力起着十分重要作用.文章以<酒店餐饮服务与管理>课程教学为例对此方法进行探索和思考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许莲	苏州经贸职业技术学院旅游系	23	67	6.0	7.0