超声波辅助提取青皮竹叶黄酮工艺的研究

• 作者: 于立梅 陈海光 黄敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 竹叶 超声 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 245-247
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以竹叶为原料,在单因素实验基础上,以乙醇浓度、超声时间、超声功率、液固比四因素进行正交实验,优化超声波提取竹叶内总黄酮物质的提取工艺.在实验影响因素中,影响程度从大到小依次为浸提剂浓度＞超声功率＞超声时间＞液固比.实验结果表明,竹叶中黄酮类物质的最佳提取条件为:用液固比为20:1(V/W),65%的乙醇,在50℃、500W的超声强度下萃取10min,可以使总黄酮得率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海光		117	755	14.0	23.0
2	于立梅		77	305	9.0	14.0
3	黄敏		29	113	5.0	9.0