金樱子鞣质抗氧化作用的研究

• 作者: 白钰
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 学科: 医学
• 关键词: 金樱子 天然抗氧化剂 猪油 D101型大孔树脂
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 医药与保健
• 页码范围: 208
• 页数: 1页
• 分类号: R9
• 字数: 206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1328.2010.01.199

摘要

实验目的:为了研制一种来自天然植物,无毒的抗氧化荆,我们研究了金樱子作为一种天然抗氧化荆的制作工艺流程及抗氧化性.方法:采用洗脱大孔树脂的方法分离70%丙酮粗提液中总鞣质成分并测定猪油的过氧化值作为评价依据.结果:经该工艺得到的金樱子提取物具有阻止猪油氧化腐败的性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白钰		1	6	1.0	1.0