文冠果籽油的索式萃取及其组成分析

• 作者: 李强 汤成龙 王世雷 郝倩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 文冠果 索氏萃取法 气相色谱-质谱法 优化工艺
• 年，卷（期）: 2010,（29）
• 页码范围: 16501-16504
• 分类号: S68
• 字数: 4728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.29.158

摘要

[目的]研究萃取文冠果籽油的最佳工艺条件,分析文冠果籽油的组成.[方法]以文冠果仁为原料,采用索氏萃取法萃取文冠果籽油.通过单因素试验研究萃取文冠果籽油的工艺条件,考察溶剂种类、液料比、萃取回流次数等因素对文冠果籽油萃取率的影响.采用GC-MS方法分析文冠果籽油的组成.[结果]索氏法萃取文冠果籽油的最佳工艺参数是:较合适的溶剂为乙醚,最佳液料比为5:1 (ml:g),适宜的萃取回流次数为5次, 在此条件下,文冠果籽油的萃取率为46.0%.文冠果籽油的主要成分为油酸、亚油酸、油菜酸和棕榈酸等.[结论]文冠果籽油中不饱和脂肪酸含量高达86%,其种类比花生油和橄榄油更多,其中首次发现存在11,14-二十碳二烯酸,表明其作为高级食用油具有的良好前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李强	北京林业大学理学院	43	275	12.0	14.0