文冠果籽油的微波辅助提取工艺优化及组成分析

• 作者: 吉生铎 李招娣 范雪层 邓红
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 文冠果 微波 提取 组成
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 149-153
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.06.038

摘要

以文冠果籽为原料,研究了微波辅助提取文冠果籽油的工艺条件,通过单因素试验和正交试验,探讨了溶剂种类、微波功率、提取时间、温度、料液比对文冠果籽油提取率的影响;并采用气相色谱-质谱联用方法分析了文冠果籽油的组成.结果表明:最佳提取剂为石油醚(沸程60～90 ℃),最佳料液比1∶16(g∶mL)、提取时间20min、提取温度85℃、微波功率100W;文冠果籽油的主要组成成分为亚油酸、油酸、棕榈酸、二十二烯酸、11-二十烯酸、硬脂酸、二十四碳烯酸等.采用微波辅助提取时间短,效率高,微波萃取是一种高效省时的文冠果籽油提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓红	陕西师范大学食品工程系	144	1582	21.0	34.0
2	李招娣	陕西师范大学食品工程系	8	94	6.0	8.0
3	范雪层	陕西师范大学食品工程系	11	149	7.0	11.0
4	吉生铎	陕西师范大学食品工程系	1	13	1.0	1.0