对虾供应链中可追溯体系的建立

• 作者: 吴晓萍 杨明 洪鹏志 蒋志红 邓锐 雷晓凌 黄和
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 对虾 供应链 可追溯体系 GSI系统
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 325-328
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文

摘要

通过对对虾养殖和加工环节的分析,以条形码为数据栽体,结合GSI系统中的的EAN/UCC编码体系对产品进行唯一标识,采用SQL Server 2000和Visual Studio.net为系统开发平台,构建对虾及其产品的全程质量控制,实现对虾供应链中可追溯体系的建立.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷晓凌	广东海洋大学食品科技学院	63	392	11.0	17.0
2	吴晓萍	广东海洋大学食品科技学院	41	382	12.0	17.0
3	洪鹏志	广东海洋大学食品科技学院	112	1071	18.0	26.0
4	杨明	广东海洋大学食品科技学院	4	67	3.0	4.0
5	邓锐	广东海洋大学信息学院	20	123	6.0	10.0
6	蒋志红	广东海洋大学食品科技学院	15	126	7.0	11.0
7	黄和	广东海洋大学食品科技学院	83	379	11.0	14.0