枸杞花花色素提取工艺研究

• 作者: 刘兰英 曹有龙 焦恩宁 马洋洋
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枸杞花 花色素 提取
• 年，卷（期）: 2010,（32）
• 页码范围: 18140-18141,18143
• 分类号: S567
• 字数: 2424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.32.059

摘要

[目的]研究枸杞花花色素提取工艺.[方法]采用单因素试验及正交试验考察了提取时间、提取剂浓度、料液比及提取次数对枸杞花花色素提取的影响.[结果]各因素对提取效果的影响由强到弱依次为提取时间、提取剂浓度、料液比,较适宜的提取条件为:以0.25 mol/L 的盐酸作提取剂,料液比为1:40,提取时间为70 min.[结论]该研究为枸杞花花色素的深入研究和开发提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹有龙		2	12	2.0	2.0
2	刘兰英		1	5	1.0	1.0
3	马洋洋		1	5	1.0	1.0
4	焦恩宁		1	5	1.0	1.0