脐橙果皮中类黄酮提取条件的比较研究

• 作者: 曹玲
• 来源期刊: 中山大学研究生学刊：自然科学与医学版
• 学科: 工学
• 关键词: 脐橙 类黄酮 单因素 正交实验
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 52-63
• 页数: 12页
• 分类号: TQ461

摘要

从提取时间、提取温度等方面对脐橙果皮中类黄酮进行超声波提取工艺的优化研究。以类黄酮得率为考察指标,在单因子实验的基础上,通过对超声仪功率、提取时间、提取温度、液料比几个因素进行正交实验,结果表明:超声仪提取功率160W,提取时间10min,提取温度60℃,液料比1:25时类黄酮的得率最高,并且在这几个因素中,对类黄酮得率的影响程度为:提取温度D>超声仪功率A>液料比D>提取时间B。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹玲	广州大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0