可食性薄膜和可食性包覆层

• 作者: 李培仁
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 可食性薄膜 包覆层 中央电视台 春节晚会 糯米纸 演员 方便面 生产厂
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 135-139
• 分类号: TS206
• 字数: 6417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9657.2011.03.005

摘要

读者也许还能回忆起，中央电视台某年春节晚会上，两位相声演员表演了一段题为“点子公司”的相声。一位观众请演员出点子解决方便面中调料包装可方便地拆开使用的问题。演员的回答是建议生产厂用糯米纸来包装，直接投入面汤中溶化即可。此糯米纸就是一种可食性薄膜。本文将就这类问题作一综合性的介绍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李培仁		1	1	1.0	1.0