洛巴伊口蘑子实体抗氧化活性分析

• 作者: 谢宝贵 郑域茹 陈柄智
• 来源期刊: 福建热作科技
• 学科: 农学
• 关键词: 洛巴伊口蘑 还原能力 羟基自由基 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 分类号: S646
• 字数: 2698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2327.2011.02.001

摘要

采用分光光度法研究洛巴伊口蘑菌株Tr0005和Tr0013子实体的抗氧化活性,测定它们沸水提取液的还原能力和对羟基自由基的清除能力.结果表明:洛巴伊口蘑子实体的沸水提取液具有较强的抗氧化性.菌株Tr0005的还原能力高于Tr0013,也高于灵芝、香菇、金针茹和杏鲍菇；对羟基自由基的清除率测定发现,Tr0013的清除率为82.23％,Tr0005的为68.37％,均高于灵芝、金针菇和杏鲍菇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑域茹		12	50	4.0	6.0
2	谢宝贵	福建省农林大学菌物研究中心	4	27	1.0	4.0
3	陈柄智	福建省农林大学菌物研究中心	1	1	1.0	1.0