甜菜粕开发利用研究进展

• 作者: 张文举 李建国 陈文江 鲍振国
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 甜菜粕 副产品 果胶 研究进展
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 23-26
• 分类号: TS249.4
• 字数: 3998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2011.03.007

摘要

甜菜粕是甜菜制糖工业中的主要副产品.我国甜菜粕资源丰富,但在实际生产中大部分未能科学合理利用.就甜菜粕的营养特性、深加工开发利用途径以及在畜牧业生产中应用效果等问题进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文举	石河子大学动物科技学院	150	907	15.0	23.0
2	鲍振国	石河子大学动物科技学院	13	135	7.0	11.0