食品安全性毒理学检测课程教学改革与实践

• 作者: 米生权 赵晓红
• 来源期刊: 北京联合大学学报（自然科学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全性毒理学检测 教学改革 实践技能
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 现代教育技术与教学改革
• 页码范围: 89-92
• 分类号: G642.0
• 字数: 3750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0310.2011.02.022

摘要

为了提高学生实践操作技能,对食品质量与安全专业开设的实践技能课程<食品安全性毒理学检测>的课程设置和教学方法进行了探索.提出了以培养学生实践技能为主要目标的教学理念,对现有课程体系的设置和教学方法进行改革.以综合设计性试验为切入点,设置-系列实验体系,考核方法调整为重点考核实践技能等一系列注重培养学生综合实践技能的教学改革措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米生权	北京联合大学应用文理学院	40	425	8.0	19.0
2	赵晓红	北京联合大学应用文理学院	48	431	12.0	17.0